暑假生活随笔(32)做菜(20080801)

无事但却充斥着厌恶的却能麻痹人的作业的一天。

早上起来虽然不算迟但却莫名其妙的像是吃中饭。一碗炒虾，蛤蜊，还有一碗饭，早上看到些就是没胃口的东西。然后爸爸妈妈一起出去上班了，落下一堆吃剩的残渣和一洗衣机的衣服，那是我该要干也将要干的事。

在家我是没有心思做作业的。我能想像到的最幸福的日子是这样的开始的：早上起床，有可口的早饭，那些稍微花点心思做的东西。爸爸说他烧得菜很好吃，妈妈说是因为它们本来就很好吃还有那是爸爸自己烧的。我说不好吃，在争执了半天之后，她才说我说的也有道理。自认为我更客观些。

早饭多是爸妈应付的东西。妈妈也不会烧菜，她能去超市卖点什么刀切啊，馄饨啊，汤团之类的就已经很满足了，也就不希望再能吃到点什么了。至于爸爸嘛，也许那个“高级厨师”的称号就是为了烧满汉全席的，他只会烧三种粥：南瓜粥，地瓜粥，白粥。除此之外，我再没有吃到过其他的粥了，也许我说了他可能也会做，但是是绝对不会自己花心思的。在外面吃饭的时候，我说我下次要吃饭馆里的那道菜，他说他烧的比餐馆里的更好吃，而我却从未尝到过，每次在家，我只是很客观的说，一般，一般。

做菜是要花心思的。妈妈最成功的一点是她不花心思做出来的东西，味道还是可以的。最不花心思的菜不是石头汤，而是泡饭。这里说的泡饭，是指把家里所有能吃的菜都放到一块，等到煮沸了，就好吃了，花的一点心思只不过是看看那些菜放进去好吃，哪些不好吃。妈妈多次实验之后发现最好吃的蔬菜是芹菜。不过，按照她这种做法，那天这些放在一起的食物起了化学反应，吃了起反应都不知道。但是就连这比较成功的菜泡饭我也吃过几回而已。

爸爸嘛，虽说烧菜可能的确是不错，但是未见得花了多少心思。我说宾馆的菜比家里的好吃，是因为宾馆里的菜更花心思，他们至少能想怎样让顾客爱上这里，而家里想的最多就是怎样做的能让大多数人都满意，当然，更普遍的是，不满意也就算了。

我也跟爸爸讲过，我喜欢吃各种各样新颖的菜，但他却说那些烧起来太麻烦了，只作现成的。不会为了烧一碗皮蛋瘦肉粥而在前一天回来的时候特地到菜场逛逛，看看皮蛋，买点肉，而通常会忘了，买什么做什么就吃什么。他们多是不爱烧饭的人，不肯花心思烧饭的人，这当然不是他们的错，个人爱好而已。

唯一肯为吃饭花点心思的人是姑姑。她可以给我烧粉丝炒蛋，炸薯条、薯片，烤麦糊烧等我想吃的东西。